Derrière les fourneaux, une passion née dès l’enfance…

C’est à Bouaké, en Côte d’Ivoire, que tout a commencé. À huit ans à peine, curieuse et déjà gourmande, je supplie ma maman de me laisser préparer mon tout premier repas – un petit concours organisé dans la cuisine du restaurant familial, entourée d’autres enfants. Cette victoire, simple mais marquante, a allumé en moi une étincelle : celle de la cuisine comme langage du cœur.

En 1996, ma vie prend un nouveau tournant. Installée à Vevey avec ma maman et mon beau-père Suisse, je découvre une autre culture, d’autres saveurs, pourtant je connaissais déjà la cuisine Française. Très vite, naît en moi un désir profond : tisser un pont entre mes racines africaines et ce nouveau terroir européen. C’est ainsi que ma cuisine devient une passerelle entre deux mondes, entre deux histoires.

Ma passion ne m’a jamais quittée. Bien au contraire, elle s’est affirmée avec les années. En 2015, j’ai donné naissance à Safari Happening, un concept qui me ressemble : vivant, raffiné et généreux. À travers lui, je me suis fixée une mission : faire rayonner les richesses culinaires de l’Afrique subsaharienne sur nos marchés et nos tables européennes.

Aujourd’hui, je suis aussi maman de deux petites filles aussi curieuses que pétillantes. Avec elles, au quotidien, je transmets ce goût de la découverte, ce plaisir de cuisiner et de partager. Ce que je souhaite ? Briser les clichés, un plat à la fois. Faire découvrir une cuisine savoureuse, chaleureuse, profondément humaine, et surtout, vous inviter à un voyage gustatif unique, entre tradition et passion.

Bienvenue dans mon univers !